今日は、朝からピクルスを作りました。
しかも、堀たての美味しい大根です。
いつもお世話になっている農家さんのところに行き、
仕入れております。
明日から田植えをするために、
準備をしている最中でした。
お天気が良いようで、良かったです。
帰り際に、今にも歩き出しそうな大根をいただきました。
愛くるしい大根たち。
大根がこのように二つに分かれてしまうことを
『股根』というそうです。
主な原因は、畑の中の障害物があり分かれてしまうことが
原因なのだそうです。
味はしっかり美味しく、
『宮ぴくるす』に生まれ変わりました。
形の悪いをお野菜を美味しくすることも
大切な仕事の一つです。
農家さんのためにできること
些細なことですが、お役に立ちたいです。
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