自分にとって必要な食べ物
Cooking＆Glowの金原恵美です。 私たちは日々、何かを食べて 食べ物から必要な栄養をいただいています。 こども達には、そのことを伝えてきました。 スーパーで食材を購入するときも コンビニで昼食を選ぶ時も。 様々な…
月: 2021年4月
形の悪い野菜たちを救いたい
今日は、朝からピクルスを作りました。 しかも、堀たての美味しい大根です。 いつもお世話になっている農家さんのところに行き、 仕入れております。 明日から田植えをするために、 準備をしている最中でした。 お天気が良いようで…
お酢のこだわり
今日は、『宮ぴくるす』のお酢について説明します。 『宮ぴくるす』のお酢は宇都宮にある240年続く酢蔵 『中野嘉兵衛商店』様で製造のお酢100％。 琥珀色の『もろみ酢』は、大きな桶で3カ月間、酒粕と地下水を混ぜ合わせた種酢…